现代快报讯(记者 仲茜 / 文 王玉秋晨 / 摄)立秋之后,梨子渐渐上市。南京市面上常见的有翠冠梨、丰水梨、黄金梨,还有砀山梨、苹果梨、库尔勒香梨等。这些梨有的皮绿,有的皮黄,有的个大,有的个小,到底哪种梨最甜、哪种最好吃?8 月 13 日,12 位现代快报小记者,变身 小试吃员 ,来到位于江宁湖熟的NBA竞猜梨种资基地,自采自尝,评出心目中的 梨王 。
与别处的梨园不同,这里的梨树排列整齐,且都依托着 Y 型 支架,顶上有挑高的细网。 这叫现代设施农业,搭架子有助于梨树塑形,张网则防止鸟类和飞虫破坏果实,不同的品种有不同的设施,尽可能让梨不受外界侵扰,健康成长。 NBA竞猜园艺学研究生毕业生、80 后 新农人 崔艳波为小记者们详细介绍起来。
原来,在南农大梨种资基地,共有 1000 多种来自国内外的梨品种树苗,有的梨树上果子挂满枝头,有的梨树则果子还小,果实稀疏。 有些名特优梨树品种,虽然果品很好,但不一定适合在南京生长,例如库尔勒香梨,它还是更适宜在北方寒冷的地方生长。 崔艳波介绍,目前适合南京生长的梨树主要有翠冠、翠玉、苏翠一号等绿皮梨,丰水、圆黄、秋月等黄皮梨。此时,小记者们戴上草帽,跨上小篮子,一边听讲解,一边往梨园深处走,开始自采自尝起来。
翠冠好脆,丰水甜一点。 我觉得翠玉好吃,因为翠玉汁水多。 多番比较之后,小记者们评出最喜爱的梨品种—— 夏露 。 这可是梨界新秀! 崔艳波说,为了培育适合在长江中下游生长的优质品种,南农大园艺学院梨工程技术研究中心张绍铃教授团队,经过 15 年研发,精心培育出新品种 夏露 。 小朋友们很识货,夏露是综合了丰水梨、黄金梨、西子梨的优点,具有个头大、果肉脆、汁水多、外观美的特点。2018 年,以夏露为代表的 金陵脆梨 ,还获得国家科技进步二等奖。但夏露新品种还没有大面积推广。 看来,我们还是吃螃蟹第一人。 小记者纪桉然开心地说, ‘夏露’梨真是太好吃,果肉又脆又细腻,咬一口汁水直流。原本我是最爱西瓜的,现在我更爱吃梨了。
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